Cara Membuat Pasta Buatan Sendiri
Terasa Enak - Pasta Buatan Rumah
adalah sesuatu yang harus dibuat setiap orang setidaknya sekali seumur hidup.
Saya yakin 99% dari kita memasak pasta kering dasar yang disertakan dalam
sebuah kotak. Tidak ada salahnya dalam hal itu. Saya melakukannya sendiri!
Tetapi begitu Anda membuat pasta buatan sendiri, Anda akan menyadari betapa
banyak toko yang membeli pasta kering, dan bahkan pasta segar dari toko itu
sebenarnya!
Pikirkan
tentang betapa lezatnya beberapa bakso kemangi dengan saus pasta buatan sendiri
yang kaya rasanya di atas pasta ini? Fettucine Alfredo dibuat dengan pasta
buatan sendiri dan saus Alfredo buatan sendiri yang kaya bawang putih. Ya
silahkan, bagaimana dengan ravioli butternut squash dalam saus mentega coklat?
Di bawah ini kami telah menyediakan Cara
Membuat Pasta yang harus Anda perhatikan untuk kenyamanan pasta Anda.
Yap,
saya membuatnya dengan pasta buatan sendiri. Bisakah Anda bayangkan seberapa enak
marsala babi yang lembut daripada pasta buatan sendiri? Anda mendapatkan
idenya. Saya telah mengikuti beberapa kelas memasak di mana kami membuat pasta
buatan sendiri dan tekniknya sudah saya lakukan!
Jangan
terintimidasi oleh prosesnya. Saya akan memandu Anda melalui langkah demi
langkah, dan berbagi sebanyak mungkin tips dan trik yang saya bisa. Kamu pikir
kamu tidak bisa membuat pasta buatan sendiri karena kamu tidak punya mixer
berdiri atau pasta pasta? Salah.
Bagaimana
Anda Membuat Pasta dari Awal?
Ya,
ini proses dua bagian. Pertama, Anda harus membuat adonan. Kemudian, setelah
periode istirahat, Anda kemudian akan menggulungnya dan memotongnya sesuai
keinginan Anda. Anda dapat menggunakan adonan gulung untuk membuat lembaran
lasagna, ravioli, linguini, dll. Setelah pasta digulung dan dipotong, Anda
memiliki tiga pilihan.
Anda
bisa membuangnya ke dalam panci berisi air mendidih asin selama beberapa menit
untuk memakannya. Jika Anda tidak berencana memakannya segera, Anda dapat
menyimpannya di wadah kedap udara di lemari es atau freezer. Atau, akhirnya,
Anda bisa menggantung pasta di rak pengeringan.
Cara
Membuat Pasta Buatan Sendiri dengan Adonan Tepung yang Baik!
Nah,
adonan pasta saya terdiri dari minyak zaitun, air, telur, dan tepung serbaguna
serba guna dan tepung semolina. Saya telah membuat pasta hanya menggunakan
tepung serbaguna sebelumnya dan berpikir itu terlalu pucat. Semolina memberi
gigitan lebih banyak pada pasta.
Ini
menambah rasa dan tekstur. Tentu saja, Anda hanya dapat menggunakan semolina,
tetapi saya menemukan bahwa kombinasi kedua tepung menghasilkan adonan yang
mudah dikerjakan dan rasanya luar biasa.
Bagaimana
Anda Membuat Adonan Pasta Segar?
Setelah
Anda menggabungkan semua bahan, Anda harus meremas adonan. Anda tentu saja
dapat menguleni adonan dengan tangan, tetapi itu adalah proses yang menuntut
fisik yang akan melatih otot bisep Anda selama setidaknya sepuluh menit.
Selanjutnya,
Anda hanya perlu menutupi adonan, baik dengan bungkus plastik atau handuk, dan
biarkan istirahat setidaknya 30 menit. Inilah yang memungkinkan gluten
terbentuk yang akan memberikan pasta Anda kunyah yang dibutuhkannya.
Jika
Anda ingin melihat bumbu-bumbu serta bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat
pasta, Anda bisa melihat resep pasta pada tautan tersebut!
Itulah
dia beberapa Cara Membuat Pasta
buatan sendiri agar terasa enak. Demikianlah pembahasan artikel ini saya buat.
Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda, terimakasih.